Pro zahřátí: Podzimní horké nápoje 3x jinak

Počasí, že by psa nevyhnal, ale ven se prostě musí. Vlezlé listopadové sychravo má jen málo výhod, ale jedna by se přece jen našla – o to víc se člověk těší domů. Na to, až se ponoří do horké koupele nebo se zachumlá pod měkkou deku. K absolutnímu štěstí pak už stačí maličkost: Hrneček voňavé dobroty. 

Poctivá horká čokoláda

Zapomeňte na prášek. Stačí pár ingrediencí, chvilka času a máte před sebou čokoládu jako z té nejluxusnější kavárny. 

Potřebujete:

• 200 ml plnotučného mléka
• 200 ml smetany ke šlehání
• 100 g čokolády (ideálně 70procentní)
• 2 lžičky třtinového cukru
• Pár kapek vanilkového extraktu
• 1 celá skořice

Do hrnce nalijte mléko a smetanu, nalámejte čokoládu a přidejte ostatní ingredience. Zvolna zahřívejte a míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí. Zahřejte až k bodu varu a vypněte sporák. Na závěr krátce vyšlehejte a můžete podávat.

Domácí jablečný punč s pomerančem

Pokud jde o punč, fantazii se meze nekladou. Základem je ale vždy ovoce a kvalitní alkohol – v našem případě rum.

Potřebujete:

• 500 ml 100% jablečného džusu
• 125 ml dobrého rumu
• 2 hřebíčky
• 2 kardamomy
• 1 badyán
• menší kousek skořice
• plátky bio pomeranče
• plátky jablka pokapané citronem

V hrnci smíchejte džus, rum, 125 ml vody a koření. Přiveďte skoro k varu, ztlumte a 10 minut ohřívejte tak, aby se nápoj nevařil. Ochutnejte a případně dochuťte třtinovým cukrem. Nalijte do hrnku a na závěr přidejte pomeranč a jablko.

Sladká horká hruška

Takhle voní podzim. Po hruškách, skořici a zázvoru. Dospělým můžete nakonec přidat i trošku dobré hruškovice, úspěch zaručen.

Potřebujete:

• 2 hrušky
• 500 ml vod
• 1 celá skořice
• 1 badyán
• 2 hřebíčky
• 1 lžička strouhaného zázvoru
• med

Hrušky oloupejte, nakrájejte na kostičky a dejte do hrnce. Zalijte vodou a přidejte koření. Vařte, dokud hrušky úplně nezměknou. Pak vyndejte koření a tyčovým mixérem rozmixujte do hladka. Před podáváním doslaďte podle chuti medem, případně ještě rozřeďte horkou vodou.